Nous sommes le 14 février sur le lieu du concours régional du MAF (meilleur apprenti de France) charcuterie et à 16h30 sera proclamé  le nom du vainqueur. Les candidats doivent préparer une terrine au saumon, des cailles farcies aux mirabelles, des tartelettes au saumon et velouté de légumes et mini pâtés en croûte de cailles aux champignons.

A 17h30, après une longue délibération due à la qualité et aux notes proches des candidats, le président Régional de la charcuterie annonçait en présence de  M. Moulard Président de la Chambre de métiers et de l'artisanat de la Seine Maritime les trois premiers :

1^er COUFOURIER Anthony apprenti Chez M. PIQUENOT Pascal 46 rue Jacques Huet 76400 FECAMP – Formé par M. CAQUELARD au CFA Dieppe – CMA 76

2^ème JOUSSE Céline apprentie Chez M. FOULOGNE Didier 1975 Route de Neufchâtel 76230 BOIS GUILLAUME – Formée par M. LECHIEN au CFA Rouen – CMA 76

3^ème VIENNET Maxence apprenti Chez M. BERTIN Dominique 3 Place Lombarderie 76880 ARQUES LA BATAILLE – Formé par M. CAQUELARD au CFA Dieppe – CMA 76

Le 1^er  devrait représenter notre région lors de  la finale nationale qui aura lieu les 30-31 mars et 1^er avril 2012 à METZ. Nous lui souhaitons la réussite pour la suite de son parcours.

 Ci-après les noms des 4 autres jeunes arrivés 4^ème ex-æquo

BARON Thomas chez M. MAISON Stéphane 11 rue Dupont de l'Eure

LEMAITRE Vincent chez M. ALLARD Christophe 11 Rue Cappeville 27140 GISORS

FLEURY Julien chez M. MENESES 34 rue de la République 76210 BOLBEC

JAVAUX Pierre –Louis chez M. CAHARD Patrick 10 Place Théodule Benoist 76430 SAINT ROMAIN DE COLBOSC

Le concours régional du Meilleur Apprenti de France en charcuterie dans la Presse