Lors du concours régional, organisé dans les locaux du CFA Rouen « Saint Paul » de la Chambre de Métiers et de l'artisanat de Seine Maritime, qui s'est déroulé le lundi 20 février, il s'est classé premier devant 3 autres candidats sélectionnés de la région.

M. MOULARD, président de la Chambre de Métiers, a rappelé a l'auditoire que le métier de boucher était porteur d'emploi ainsi que de création et de reprise d'entreprise.

Le président du syndicat professionnel M. DURECU et le président du jury  M. BODINIER du Calvados, membre du jury national, ont souligné la qualité du travail et le peu d'écart de notes entre les participants.

Le travail demandé consistait à présenter une épaule d'agneau façon gigot et un filet de porc en rôti ; une cuisse de bœuf était à désosser, séparer et éplucher et à partir de cette préparation une pièce devait être exécutée en rôti. L'ensemble devant être présenté et décoré.

Nous souhaitons au jeune LEMONNIER Malo, la réussite pour l'étape finale de la compétition, qu'il porte haut et fort les couleurs de la Haute-Normandie.

Classement :

1^er LEMONNIER Malo apprenti Chez M. LELOUARD 217 Rue des Andelys 76520 BOOS – Formé par M. LORTHIOS  au CFA du Val de Reuil

2^ème JOUTEL Jason apprenti Chez M. TREHOUT 20 rue du Général de Gaulle 27180 ST SEBASTIEN DE MORSENT– Formé par M. LORTHIOS au CFA du Val de Reuil

3^ème ex-æquo MOREL Arnaud apprenti Chez M. QUOUILLAULT 1 Rue Hameau des Hauts Champs 76950 LES GRANDES VENTES – Formé par M. CAQUELARD au CFA Dieppe CMA 76

3^ème ex-æquo ELOY Morgan apprenti Chez M. ELOY 1 Rue Lesage Maille 27370 LA SAUSSAYE – Formé par Mrs DUHAMEL et LANIECE – CFA Rouen CMA 76