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Concours de cuisine des saveurs et des voiles 2018

Les amateurs et professionnels présenteront leur recette le mercredi 5 décembre au Casino de Fécamp. Le grand public ets invité à venir découvrir et voter pour ces recettes préférées. Des animations et dégustations seront proposées.

Découvrez le programme du 5 décembre :

  • 9h30/11H Accueil public et début du concours pour la catégorie des professionnels
  • 11h/11h30 Présentation des assiettes, délibération du jury et vote du public 11h30 Annonce des résultats de la catégorie des professionnels et remise des prix
  • 14h/15h30 Début Concours catégorie Amateur
    Démonstration de techniques de pêche par les Lycée Anita Conti
  • 15h30 /16h Présentation des assiettes, délibération du jury et vote  du public 
  • 16h Annonce des résultats de la catégorie des amateurs et remise des prix
  • 16h/17h Discours de clôture

Concours de cuisine des saveurs et des voiles 2018

Restaurateur, traiteur, poissonnier, cuisinier, vous cuisinez la roussette ?
Présentez votre recette terre-mer représentant Fécamp et tenter de gagner 1000 € !
Apprenti, amateur de cuisine ou jeune de + 12 ans, vous pouvez également participer !

Ce concours piloté par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de la Seine-Maritime en partenariat avec les acteurs économiques du territoire récompensera deux recettes à base de roussette.

 

Deux catégories pour candidater en binôme :

  • Catégorie professionnels avec un restaurateur et un apprenti ou un amateur confirmé COMPLET
  • Catégorie amateurs avec un amateur de plus de 18 ans et un jeune de plus de 12 ans. Places disponibles
     

La CMA  76 peut aider à la constitution des binômes (proposer des profils aux professionnels ou inversement).


Les finalistes défendront leurs créations culinaires devant un jury de professionnels.

Candidatez avant le 26 octobre 2018 en contactant :

Jean-Christophe Blondel - Tél. : 02 32 18 23 23 - Mail : jeanchristopheblondel@cm-76.fr

CMA 76 - 135 bd de l'Europe - 76043 Rouen cedex 1

Ils rejoignent l'aventure

Nouveaux partenaires :

  • Pierre Caillet, Chef étoilé duRestaurant Le Bec au Cauchois, Parrain du concours
  • Michel Bruneau, Chef étoilé, Président du jury
  • Normandie Fraicheur Mer
  • Le Domaine du Grand Daubeuf
  • From Nord
  • Les tor'du paysan
  • Le Casino de Fécamp

 

Candidats catégorie des professionnels (COMPLET) :

  • Le Reidroc, bar brasserie à Fécamp
  • Le Casino de Fécamp
  • Chez nounoute, restaurant à Fécamp
  • Le Lycée Maritime Anita Conti de Fécamp
  • Le CFA de la CMA76 de Dieppe
  • La Ville de Fécamp

 

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